jika Anda ingin menghapus artikel dari situs, hubungi kami dari atas.

    pada mesin espresso terdapat bagian yang berfungsi untuk mengekstraksi bubuk kopi

    Muhammad

    Guys, ada yang tau jawabannya?

    dapatkan pada mesin espresso terdapat bagian yang berfungsi untuk mengekstraksi bubuk kopi dari situs web ini.

    Ringkasan Kopi/Mesin Espresso

    Potretlah budaya lokal Anda, bantu Wikipedia, dan jadilah juara!

    [tutup]

    Ringkasan Kopi/Mesin Espresso

    Dari Wikibuku bahasa Indonesia, sumber buku teks bebas

    < Ringkasan Kopi

    Loncat ke navigasi Loncat ke pencarian

    Mesin kopi espresso pertama kali dibuat dari Italia. Nama espresso berasal dari bahasa Italia yang berarti express atau cepat karena dibuat untuk disajikan sesegera mungkin kepada pelanggan. Cara kerjanya adalah dengan mengekstraksi bubuk kopi menggunakan semburan air panas di bawah tekanan yang tinggi. Pada umumnya mesin kkopi espresso otomatis memiliki komponen-komponen penting berikut:

    Portafilter, berfungsi sebagai wadah bubuk kopi yang akan diekstraksi.

    Water boiler, tabung atau kontainer pada mesin espresso yang berfungsi menyimpan air panas untuk digunakan membuat espresso maupun membuihkan susu.

    Group head, berfungsi mengekstraksi kopi dengan tekanan tinggi. Bagian ini menyerupai pintu yang mempertemukan air panas dari water boiler dengan bubuk kopi pada portafilter.

    Extraction switch, merupakan tombol yang berfungsi untuk memulai dan menyelesaikan proses ekstraksi.

    Steam wand, adalah pipa penyembur uap untuk memanaskan dan membuihkan susu. Proses membuihkan susu ini dikenal dengan istilah frothing. Biasa digunakan dalam pembuatan minuman espresso dengan campuran susu, seperti latte, cappucino, atau mochacino.

    Steam knob, berupa tombol untuk menghidupkan dan mematikan semburan uap steam wand.

    Tamper, alat seperti cat atau stemple yang berfungsi untuk memadatkan bubuk kopi pada portafilter dengan cara menekan bubuk kopi tersebut.

    Drip tray, merupakan wadah tempat tetesan atau sisa-sisa air saat mengekstrak kopi. Tidak hanya menampung air, tapi juga ampas atau sisa-sisa bubuk kopi yang tercecer.

    Knockbox, merupakan wadah untuk membuang ampas kopi pada portafilter usai proses ekstrak. Komponen ini terpisah dengan mesin utamanya.

    sumber : id.wikibooks.org

    Mengenal Bagian Penting Mesin Espresso dan Fungsinya

    Silahkan kunjungi postingan Mengenal Bagian Penting Mesin Espresso dan Fungsinya untuk membaca artikel selengkapnya dengan klik link di atas.

    Mengenal Bagian Penting Mesin Espresso dan Fungsinya

    Seorang Barista sudah tentu setiap harinya akan berkutat dengan mesin Espresso. Dengan bantuan mesin ini lah sang Barista dapat menghasilkan Single Shot Espresso yang nikmat untuk setiap pelanggan. Untuk itu, setiap crew Barista harus mengetahui dengan baik apa saja bagian-bagian penting dari sebuah mesin Espresso dan fungsinya. Di artikel ini pembaca akan saya ajak untuk mengenal beberapa bagian penting mesin Espresso dan fungsinya. Selamat membaca.

    Sebuah mesin  esspresso terdiri dari beberapa bagian penting dengan fungsinya masing-masing sebagai berikut :

    1. Portafilter

    Wadah atau tempat bubuk kopi yang akan diekstrak. Portafilter harus berada pada suhu yang tepat pada saat ekstraksi, jadi sebaiknya jangan dilepas terlalu lama dari Grouphead. Portafilter terdiri dari Handle, Basket, dan Spouts.

    2. Tamper

    Berfungsi sebagai alat untuk melakukan tamping atau pemadatan bubuk kopi pada Portafilter dengan cara menekannya dengan telapak tangan.

    3. Group Head

    Tempat di mana bubuk kopi pada Portafilter yang telah di-tamping atau dipadatkan akan diekstrak dengan tekanan tinggi mesin Espresso hingga menghasilkan Shot Espresso.

    Grouphead harus berada pada suhu yang tepat pada saat ekstraksi, itulah sebabnya kita harus membilasnya dengan air dari boiler bila mesin berada pada kondisi idle dalam waktu yang cukup lama.

    Bagian bawah Grouphead dikelilingi sekat berbahan karet (Grouphead Basket), yang berfungsi untuk menutup Grouphead dan Portafilter rapat-rapat agar tekanan tidak keluar dari tempat yang tidak diinginkan.

    Karet penyekat ini adalah bagian paling rapuh dari mesin Espresso. Biasanya kita harus menggantinya minimal setahun sekali.

    4. Knockbox

    Berfungsi sebagai penampung ampas dari bubuk kopi yang telah diekstrak pada Portafilter. Knocbox dapat memudahkan pekerjaan Barista dalam melepas atau membuang ampas bubuk kopi dengan cara mengetuk Portafiler pada besi yang berada di tengah Knockbox.

    Untuk lebih jelas, pembaca bisa melihat gambar di bawah ini.

    5. Extraction Switch

    Sebuah tombol yang berfungsi untuk memulai dan menghentikan ekstraksi. Pada mesin espresso otomatis, tombol ini bisa diprogram supaya ekstraksi bisa dihentikan setelah beberapa waktu tertentu. Sedangkan pada mesin espresso semi-otomatis, kita harus menekan tombol ini secara manual untuk memulai dan menghentikan ekstraksi.

    6. Steam Knob

    Tombol untuk menghidupkan dan mematikan steam (uap panas) yang keluar dari steam wand. Biasanya tombol ini bisa diputar-putar untuk mengatur seberapa jumlah keluaran steam yang diinginkan

    7. Steam Wand

    Tangkai untuk mengeluarkan steam. Biasanya digunakan untuk frothing dan memanaskan atau membuihkan susu. Steam Wand merupakan bagian luar paling panas dari mesin Espresso. Panasnya bisa mencapai lebih dari 100° C dalam keadaan tertentu. Untuk itu seorang Barista harus sangat berhati-hati dengan bagian mesin Espresso yang satu ini. Sedikit saja bersentuhan dengan kulit kita, maka kulit akan terbakar.

    8. Drip Tray

    Berupa saringan dari bahan stainless yang berfungsi seperti tempat sampah kopi yang tercecer dan penampung air.

    Demikian artikel mengenal bagian penting mesin espresso dan fungsinya. Semoga bermanfaat.

    Facebook Twitter Pinterest More

    You Might Also Like:

    Mengenal Bagian Penting Mesin Espresso dan Fungsinya

    Jangan Main-main dengan Kualitas Kopi

    Tugas Barista di Restoran

    Espresso, Minuman Kopi Special dari Sang Barista

    Lebih Dekat Mengenal Barista

    sumber : www.restofocus.com

    Ini Bagian Penting dari Mesin Kopi Espresso dan Cappuccino dari Delonghi

    Indonesia yang secara tidak langsung didaulat sebagai produsen kopi di dunia, jelas mampu membuat peluang bisnis di industri kopi sebagai salah satu

    Ini Bagian Penting dari Mesin Kopi Espresso dan Cappuccino dari Delonghi

    Muhammad Alif Goenawan 30 Oktober 2018

    Techno 0 comments foto: Amazon

    Rekomendasi produk Delonghi

    DeLonghi Dedica KG 521.M

    Rp3,55jt (1 ulasan) Terjual 2 Jakarta Utara Beli

    Product Detail Carts

    DeLonghi Coffee Grinder KG89

    Rp1,48jt (4 ulasan) Tinggal 5 Lagi! Jakarta Utara Beli

    Product Detail Carts

    Lapak Terbaik

    Mesin Kopi Coffee Maker Espresso Delonghi ECO311.R Red Merah

    Rp3,48jt (8 ulasan) Terjual 8 Jakarta Pusat Lihat Koleksi

    Product Detail Carts

    Lapak Terbaik

    MESIN KOPI ESPRESSO DELONGHI ECP 35.31 ECP35.31 COFFEE MAKER

    Rp2,8jt (35 ulasan) Terjual 56 Jakarta Pusat Lihat Koleksi

    Product Detail Carts

    Lapak Terbaik

    Paket Delonghi ECP31.21 KG40 Free Milk Jug Coffee Espresso Mesin Kopi

    Rp3,17jt (3 ulasan) Terjual 3 Semarang Lihat Koleksi

    Product Detail Carts

    Daftar Isi

    1. Group head sebagai pusat proses ekstrasi espresso

    2. Tamper untuk memadatkan bubuk kopi

    3. Portafilter untuk mengekstraksi bubuk kopi

    4. Extraction switch untuk memulai dan menghentikan proses ekstraksi kopi

    5. Steam knob untuk menghidupkan dan mematikan steam

    6. Steam wand yang mengeluarkan uap

    7. Knockbox tempat ampas kopi

    8. Drip tray sebagai tempat pembuangan akhir

    Indonesia yang secara tidak langsung didaulat sebagai produsen kopi di dunia, jelas mampu membuat peluang bisnis di industri kopi sebagai salah satu komoditi yang tidak bisa diremehkan. Bukan hanya dijual dalam bentuk biji ke seluruh dunia, namun menjadikan kopi sebagai sebuah hidangan nikmat yang dibutuhkan oleh siapa saja.

    Namun, untuk membuat sebuah coffee shop yang bisa dinikmati oleh semua orang, setidaknya kamu wajib memiliki sebuah mesin espresso. Nah, mesin tersebut memiliki bagian-bagian penting yang sebaiknya diperhatikan oleh barista demi terjaganya kualitas rasa dari hasil membaut kopi melalui mesin tersebut. Nah, bagian apa sajakah itu? Sebelum menyimak, kami mengambil contoh dari mesin kopi populer: Delonghi. Silakan nikmati artikel ini untuk penjelasannya.

    1. Group head sebagai pusat proses ekstrasi espresso

    Ini wujud group head. foto: Clive Coffee

    Di dalam group head inilah proses ekstraksi kopi dengan tekanan tinggi berlangsung hingga menghasilkan satu shot espresso beraroma harum dengan tambahan krim yang menghias di permukaannya.

    Baca juga: Ini 7 Rekomendasi Mesin Kopi Portabel Harga Mulai Dari Rp600 Ribuan

    Anda Mungkin Menyukai

    66 yaşında bebek yüzlü bir kadın. Yatmadan önce yaptığı şey bu

    Kollagen Intensiv Kollagen Intensiv

    66 yaşında bebek yüzlü bir kadın. Yatmadan önce yaptığı şey buu

    Kollagen Intensiv Kollagen Intensiv

    Bebek yüzlü 66 yaşındaki kadın. İşte her gece yatmadan yaptığı s

    Kollagen Intensive Kollagen Intensive

    2. Tamper untuk memadatkan bubuk kopi

    Tamper. foto: AliExpress

    Alat ini berfungsi untuk memadatkan bubuk kopi pada portafilter. Caranya dengan sang barista menekan bubuk kopi di dalam tamper dengan telapak tangan.

    3. Portafilter untuk mengekstraksi bubuk kopi

    Portafilter. foto: eBay

    Portafilter ini adalah alat untuk mengekstraksi bubuk kopi. Saat bubuk kopi akan diekstrak oleh portafilter, disarankan wadah bubuk kopi harus memiliki suhu yang sesuai. Portafilter terdiri dari handle, basket, dan spouts.

    Dan, bagian ini dijalankan oleh…

    sumber : review.bukalapak.com

    Apakah Anda ingin melihat jawaban atau lebih?
    Muhammad 22 day ago
    4

    Guys, ada yang tau jawabannya?

    Klik untuk menjawab